Chef de Partie

Fresher
a month ago
Job Description

Numro de l'Emploi 24017517

Catgorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary

Lieu Dubai Marriott Harbour Hotel & Suites, King Salman Bin Abdulaziz Al Saud Street Dubai Marina, Dubai, United Arab Emirates, United Arab Emirates AFFICHER SUR LA CARTE

Horaire Full-Time

Situ distance N

Mutation N

Type de Poste Non-Management

Rsum des fonctions

Prparer des repas spciaux ou des mets de remplacement. Rguler la temprature des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stocke dans le conglateur et la mettre dcongeler dans le rfrigrateur. Veiller ce que les portions, la prsentation et les garnitures soient bien prpares. Tenir jour les journaux des aliments. Surveiller la qualit et la quantit de nourriture prpare. Indiquer quand de l'aide est requise pendant les priodes achalandes. Informer le chef des produits alimentaires excdentaires utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirs et des spciaux au menu. Veiller la qualit des produits alimentaires. Prparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualit et de prsentation, et des listes de contrle pour la prparation des aliments. Prparer les aliments froids. Aider la direction avec l'embauche, la formation, la planification, lvaluation, la motivation et l'encadrement des employs; et servir de modle de rle.

Suivre et appliquer toutes les politiques et procdures de scurit de la chane; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considres comme tant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matire de scurit. S'assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; prserver la confidentialit des renseignements exclusifs; et protger les actifs de l'entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Dvelopper et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s'unir et s'entraider afin d'atteindre les buts communs; couter et rpondre de faon approprie aux problmes des autres employs. Assurer le respect des exigences et des standards de qualit. tre habitu travailler debout, assis et tre en mouvement sur une longue priode de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tte et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Dplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S'acquitter d'autres tches raisonnables, la demande des superviseurs.

Marriott International souscrit au principe de lgalit d'accs l'emploi. Nous sommes attachs recruter un effectif diversifi et soutenir une culture inclusive qui donne la priorit aux individus. Nous nous engageons respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protgs, par exemple les personnes handicapes et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la lgislation applicable.

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